池袋で居酒屋なら西池袋のひもの屋

店舗情報 クーポン
050-7521-1857
WEB予約
西池袋のひもの屋のブログ

ブログ - 池袋居酒屋 -

庶民の味方!干物は世界中で食べられている | 西池袋のひもの屋

2017.10.6
こんにちは、西池袋のひもの屋です。 みなさんは海外旅行に行ったことがありますか?海外に行ったことがある方は、外国で食べる料理をどう感じたでしょうか。日本人の口に合う味付けの国もあれば、辛すぎたり酸っぱかったりして、あまり日本人には好まれない味の料理もあります。でも、現地の料理を目にして食べる行為が、非日常の楽しみを感じさせてくれますよね。 日本人が食べている「干物」は、実は世界中で食べられているということをご存知でしたか?そのままでは腐りやすい食品を、干すことでいつでもどこでも食べられるようにするという発想は、世界共通なんですね。本日は世界の干物をご紹介します。  ...

海鮮を満喫!ズワイ蟹も楽しめる海鮮三昧コース | 西池袋のひもの屋

2017.10.5
こんにちは、西池袋のひもの屋です。 近年は、お肉ブームなどと言われ、美味しいお肉が取り上げられていますが、島国・日本の豊かな海の幸も、絶品ばかりです。四季それぞれに旬をむかえる魚介類は、一年を通して私達に美味しさを届けてくれています。 ひもの屋には、そんな海鮮をたっぷり味わえるコースがあります。当店自慢の干物の他にも、たくさんの海鮮メニューをお楽しみいただけます。   たっぷり13品 海鮮三昧コースの中心は、ブランド干物である「伴助さば」と、ズワイガニ盛りです。さらに濃厚な蟹味噌や、ホタルイカわさび、お刺身盛り合わせなどお酒とも相性ピッタリのメニューばかりです。...

別腹大歓迎!ひもの屋はデザートも充実 | 西池袋のひもの屋

2017.10.4
こんにちは、西池袋のひもの屋です。 女性に限らず、美味しいスイーツには目がないという男性もけっこういらっしゃいます。人気に火が付くと行列が絶えないスイーツ店もありますね。流行に敏感なグルメさんなら、美味しいスイーツをしっかり押さえているはずです。 おやつとして食べるスイーツももちろんいいですが、食事の〆に甘いもので終わるという方も多いのではないでしょうか。ひもの屋のデザートメニューは、そんなみなさんにもおススメです!塩味の干物を堪能した後には、甘いデザートを楽しみませんか?   黒蜜きなこアイス なめらかなバニラアイスに、濃厚な黒蜜と、香り豊かなきなこを...

丸干し・一夜干し…実はたくさんある!干物の種類 | 西池袋のひもの屋

2017.10.3
こんにちは、西池袋のひもの屋です。 みなさんは、最近干物を食べましたか?朝食でごはんのお供に干物を焼いて食べている方もいれば、夜の憩いのひとときに、美味しい干物を炙ってお酒と一緒に楽しむ方もいらっしゃるでしょう。 日本の伝統食であり、私達の食卓になじみ深い「干物」ですが、実は種類が色々あるということをご存知ですか?   干し方や製法によって種類は分けられる 干物は、魚や魚介類の身を開いて塩をまぶし、長期保存をするために乾燥させた、非常にシンプルな加工食品のことです。干物と乾物(かんぶつ)の違いは、乾物は魚介類の一部または全部を完全に乾燥させたもので、干物...

いいとこどりの「欲張りコース」で大満足! | 西池袋のひもの屋

2017.10.2
こんにちは、西池袋のひもの屋です。 今年の「食欲の秋」は、みなさんはどう過ごしますか? 美味しいものがたくさんあると、あれもこれも、すべて食べたい!と思うこともありますよね。どうせなら、食べたいものを全部!と思う、そんな正直な気持ちを応援するコースが、ひもの屋にはあります。それが「欲張りコース」です。   お肉も食べられる 「ひもの屋」ですが、美味しいお肉メニューもございます。「欲張りコース」では、当店の炭火で調理した「豚バラ大串」や、カラッと揚がったジューシーな鶏の唐揚げ、特製とりたたきサラダなどのお肉メニューをご用意しています。もちろん、ひもの屋です...

干物がたどってきた歴史をご存知ですか? | 西池袋のひもの屋

2017.09.29
こんにちは、西池袋のひもの屋です。 みなさんは、歴史に興味がありますか?最近では、分かりやすい漫画や、歴史上の人物や出来事をテーマにした映画やドラマなども多くみられるようになりましたね。私達が暮らす日本が、どうやってできたのか、どんな人達がどんなことをしてきたのか、歴史を勉強する楽しみは尽きませんね。 ひもの屋が提供している「干物」にも、長い歴史があります。日本の伝統食である干物の歴史をご紹介します。   縄文時代~奈良時代 縄文時代の貝塚から、この時代にすでに魚や貝を干した形跡が見られるとも言われています。 奈良時代には、日本各地で作られた干物が...

干物だけじゃない!鮮魚もウマいひもの屋 | 西池袋のひもの屋

2017.09.28
こんにちは、西池袋のひもの屋です。 みなさんが好きな魚の種類は何ですか?四季がある自然豊かな島国の日本では、たくさんの魚が獲れるので、私達は様々な種類の魚を食べることができています。 もちろん調理法によっても好みの魚は変わってくると思います。煮魚なら出汁がでる骨付きのまま煮れる魚が美味しいですし、脂がのった魚はそのままシンプルに塩焼きで食べても美味しいですよね。 お寿司やお刺身で魚を食べることができるのも、手先が器用な日本人ならではの魚のさばき方や、衛生管理や保存方法の進歩のおかげです。そんなお刺身で食べて美味しい鮮魚料理が、ひもの屋でもお楽しみいただけます。 &nbs...

タイムスリップしたようなひもの屋で過ごす癒しの時間 | 西池袋のひもの屋

2017.09.27
こんにちは、西池袋のひもの屋です。 みなさんが癒される時間は、どんな時でしょうか?花や木を眺めたり触れたりする時間、美味しいものをお腹いっぱい食べている時間、かわいい動物と一緒に遊ぶ時間、お風呂や温泉で大きな湯船に浸かって足を伸ばしてくつろぐ時間・・・色々な「癒しの時間」があると思います。 いつも過ごしている家や職場などの空間から離れて、ちょっと違う場所で過ごす時間に癒されるという人もいるかもしれません。そんな方におススメなのが、ひもの屋です。   江戸時代の漁師小屋をイメージ 当店の看板メニューの干物を美味しく味わっていただくために、店内も漁師小屋をイ...

オススメ焼酎をご紹介 | 西池袋のひもの屋

2017.09.26
こんにちは、西池袋のひもの屋です。 朝晩だけでなく日中にも涼しい風を感じられるようになりましたね。 さて本日は、干物と一緒に楽しんでほしい焼酎のラインアップをご紹介します。   干物とも相性抜群!焼酎もたくさん揃っています   JAPAN(さとうきび糖蜜・大麦、宝酒造) さとうきび糖蜜と大麦を原料にした焼酎をブレンド。原料の自然な甘さを生かしたまろやかな味わいに加え、スッキリとした飲みやすさも特長的。   黒霧島(芋、霧島酒造) 麹仕込み由来のトロッとした甘みと、スッキリとした後切れの良さを持ち、クセがなく飲...

西池袋のひもの屋のご案内-池袋居酒屋-

店舗名 西池袋のひもの屋
住所 東京都豊島区西池袋1-9-8 1F
アクセス JR 池袋駅 徒歩1分
西武池袋線 池袋駅 徒歩3分
電話番号 050-7521-1857
営業時間 月〜金
昼の部 11:30〜16:00
(祝日除く)

月〜木・日
夜の部 16:00〜翌2:00
(L.O.1:00)

金・土・祝前日
16:00〜翌3:00
(L.O.2:30)
定休日
西池袋のひもの屋のinstagram